 |
| Gudeg Mbah Lindu (Foto: food.detik.com) |
USAHAKULINER.XYZ - Yogyakarta, atau yang akrab disebut Jogja, bukan hanya dikenal sebagai kota pelajar dan budaya, tetapi juga surga kuliner. Kekayaan rasa dan variasi makanan di Jogja menjadikannya destinasi kuliner yang tak boleh dilewatkan. Dari makanan tradisional hingga modern, Jogja menawarkan pengalaman kuliner yang memikat. Berikut adalah 10 rekomendasi kuliner Jogja yang wajib Anda coba saat berkunjung ke kota istimewa ini.
1. Gudeg Mbah Lindu
Gudeg adalah ikon kuliner Jogja, dan Gudeg Mbah Lindu adalah salah satu yang legendaris. Mbah Lindu, yang mulai menjual gudeg sejak zaman penjajahan Belanda, menyajikan gudeg basah yang manis dengan kombinasi telur, ayam, dan krecek yang gurih. Meskipun Mbah Lindu telah tiada, warisan rasanya masih dilestarikan oleh keluarganya. Gudeg ini paling enak disantap dengan nasi putih hangat dan sambal krecek yang pedas.
2. Angkringan Lik Man
Berkunjung ke Jogja tidak lengkap tanpa menikmati angkringan. Angkringan Lik Man adalah salah satu yang paling terkenal. Warung sederhana ini dikenal dengan kopi joss-nya, yaitu kopi hitam yang disajikan dengan arang panas yang dicelupkan ke dalamnya. Selain itu, Anda juga bisa menikmati nasi kucing, sate usus, gorengan, dan aneka lauk pauk khas angkringan lainnya. Suasana di angkringan ini selalu ramai, menjadikannya tempat yang asyik untuk nongkrong sambil menikmati malam di Jogja.
3. Sate Klathak Pak Pong
Sate klathak adalah variasi sate kambing khas Bantul, Jogja, yang unik karena menggunakan jeruji sepeda sebagai tusuk satenya. Sate Klathak Pak Pong menjadi salah satu yang paling favorit. Daging kambing yang dipotong besar dan dibakar dengan bumbu sederhana, yaitu garam dan merica, menghasilkan rasa yang khas dan nikmat. Disajikan dengan kuah gulai yang kaya rempah, sate ini selalu menggoda selera.
4. Bakmi Mbah Mo
Bagi penggemar mie, Bakmi Mbah Mo adalah destinasi wajib. Bakmi Jawa di sini dimasak dengan tungku arang, memberikan rasa yang autentik dan berbeda. Anda bisa memilih antara bakmi goreng, bakmi godog (rebus), atau magelangan (campuran nasi dan mie). Citarasa yang gurih dan aroma yang khas menjadikan Bakmi Mbah Mo sebagai salah satu kuliner yang selalu ramai pengunjung.
5. Oseng-Oseng Mercon Bu Narti
Bagi pecinta pedas, Oseng-Oseng Mercon Bu Narti adalah pilihan yang tepat. Dinamai "mercon" karena rasa pedasnya yang meledak-ledak di mulut, oseng-oseng ini terdiri dari daging sapi, kikil, dan tetelan yang dimasak dengan cabai rawit melimpah. Meskipun pedas, rasa gurih dan kenyalnya membuat siapa pun ketagihan. Disajikan dengan nasi hangat, oseng-oseng ini akan menghangatkan tubuh Anda.
6. Mangut Lele Mbah Marto
Mangut lele adalah masakan lele yang dimasak dengan santan pedas dan beraroma asap. Di Jogja, Mangut Lele Mbah Marto adalah yang paling terkenal. Tempat makan ini berada di sebuah kampung yang sederhana, namun rasa mangut lelenya luar biasa. Lele yang diasap terlebih dahulu sebelum dimasak, memberikan sensasi rasa yang unik dan tak terlupakan.
7. Rujak Es Krim Pak Nardi
Kombinasi antara rujak buah yang segar dengan es krim mungkin terdengar aneh, tetapi di tangan Pak Nardi, kombinasi ini menjadi lezat. Rujak Es Krim Pak Nardi menawarkan sensasi manis, pedas, dan dingin dalam satu gigitan. Rujak buah disiram bumbu kacang pedas dan ditambah dengan es krim yang lembut, menjadikannya kudapan yang menyegarkan terutama di siang hari.
8. Brongkos Handayani
Brongkos adalah masakan berkuah hitam dengan bumbu kluwak, mirip dengan rawon, tetapi dengan rasa yang lebih kompleks dan kaya. Brongkos Handayani di dekat Alun-Alun Kidul adalah yang paling terkenal. Isiannya terdiri dari daging sapi, kacang tolo, tahu, dan telur. Kuahnya yang kental dan gurih berpadu sempurna dengan nasi putih, menciptakan kenikmatan yang tiada duanya.
9. Soto Kadipiro
Soto Kadipiro merupakan soto legendaris yang telah ada sejak tahun 1921. Soto ini dikenal dengan kuahnya yang bening namun kaya akan rasa. Disajikan dengan potongan daging ayam, bihun, dan irisan telur rebus, soto ini paling enak dinikmati dengan kerupuk dan segelas teh hangat. Tempat makan ini selalu ramai, baik oleh penduduk lokal maupun wisatawan.
10. Bakpia Pathok 25
Tak lengkap rasanya berkunjung ke Jogja tanpa membawa oleh-oleh Bakpia Pathok 25. Bakpia adalah kue berbentuk bulat kecil dengan isian yang beragam, mulai dari kacang hijau, keju, hingga cokelat. Bakpia Pathok 25 adalah merek yang sudah terkenal sejak lama dan menjadi pilihan utama banyak wisatawan. Teksturnya yang lembut dengan isian yang manis menjadikan bakpia sebagai oleh-oleh yang selalu dicari.
Penutup
Jogja memang tak pernah kehabisan pesona, termasuk dalam urusan kuliner. Dari makanan tradisional yang melegenda hingga variasi kuliner modern yang unik, kota ini menawarkan pengalaman gastronomi yang lengkap. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi 10 rekomendasi kuliner di atas saat Anda berada di Jogja. Selamat menikmati kelezatan dan keunikan cita rasa Jogja!
0 Komentar